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明星咖啡館

你也與和菓子一樣嗎？

唯一可惜的是

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，手藝實在很糟糕。

※更多精彩報導，詳見《VOGUE網站》

圖、文／VOGUE

再佐以蔣方良最愛的俄皇宮廷御用「俄羅斯軟糖」

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為下午茶，如此典雅又充滿文化意境的咖啡館，除了「明星咖啡館」，誰又敢號稱其就？

旅日專欄作家，著有《日本．東京．甜點美食地圖》與《和菓子的東京甜點私旅行》美食散文集。和菓子官方網站：www.sweet－cute.com

網址：

除了作為畢卡索、海明威以及亨利米勒的愛店，在巴黎生活的時候，和菓子幾乎每天都要去la Coupole報到。

所以，和菓子特別喜愛有著道不盡故事的古老咖啡館。

隔空舉杯遙敬最仰慕的他，只有在這

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樣的時間空間，夢想才能真正成真呢。

總是在咖啡當中加入8顆方糖的詩人對這樣的口味有種很詩意的解釋：「吃得很甜很甜也是一種修煉。」

相對微笑中終究忍不住有太多想念，臨走之前，他們拿出菜單塞到和菓子懷裡：「以後，無論你在哪裡，la Coupole都會永遠跟你在一起噢。」

※本文由VOGUE雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。

會吸引你走進去的咖啡館是怎麼樣的咖啡館呢？

地址：台

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北市武昌街一段5號2樓

接下來之後呢，就要看當天的精神到底振不振作啦。

如果讓和菓子選一個台灣最喜歡的咖啡館，沒有遲疑，肯定就是明星咖啡館?

你一天都喝幾杯咖啡呢？

電話：(02)2381-5589

然而最膾炙人口的

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傳說，卻是逝去身影的書攤主人周夢蝶。

和菓子是一個重度咖啡癮者，每天早上起床之後一定要來杯新鮮的手沖黑咖啡。

網址：

不過，即便自己每

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天一定在家裡煮咖啡，和菓子也是一個好愛咖啡館的人哩。

有時候喜歡一間店會有很多很多理由，當然，眾所皆知的「裝飾藝術殿堂」美譽之外，身處蒙帕納斯大道樞紐上的la Coupole，最是象徵海明威那段名言的意義：「如果你在年輕的時候，來過巴黎，那麼巴黎將會一輩子跟著你，因為巴黎是一席流動的饗宴。」

多年之後再返巴黎，熟悉的領班與侍者仍舊識得和菓子：「你終於回巴黎了嗎？」

舉凡當代文豪余光中、黃春明、白先勇抑或陳芳明，沒有一位不是明星咖啡館的座上客。

圓頂餐廳（la Coupole）

地址：102 Bd du

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Montparnasse 75014 Paris

電話：+33-(01)-4320-1420

比起可能公主徹夜未眠這種事，和菓子更是希望把握咖啡當下醇美芬芳的剎那吧。

（完整文章請看VOGUE.com）

※圖片+文字：Vogue 風格達人-和菓子

和菓子對咖啡完全不設限，也沒有晚上不能喝

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咖啡這種規矩哩。

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對於咖啡這件事情，和菓子可

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是講究地緊哩，家裡除了有專屬的磨豆機以外，大概，各式各樣的咖啡器具一樣都少不了。

相較起咖啡的種類、烘焙與沖泡技法，或許，和菓子更著重的是蘊含在咖啡館背後的歷史文化。
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